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Botanique
Le brocoli est une plante herbacée érigée, annuelle ou bisannuelle mesurant jusqu’à 150 cm à la floraison, avec une tige non ramifiée s’épaississant vers le haut. Son système racinaire est très ramifié. Il a des feuilles alternes, serrées et plus ou moins érigées, formant une rosette autour de la jeune inflorescence ordinairement simple.
Les feuilles ont un limbe ovale à oblong, ondulé ou irrégulièrement découpé couvert d’une couche cireuse, vert bleuâtre avec des nervures blanches. L’Inflorescence atteint 70 cm de long et 30 cm de diamètre, composée de fleurs vertes à violettes.
Les fleurs sont bisexuées, régulières, jaune pâle à vif ou blanchâtres. Le fruit est une silique linéaire de 5 - 10 cm × environ 5 mm, déhiscente, contenant jusqu’à 30 graines. Ses graines sont globuleuses, de 2 - 4 mm de diamètre, délicatement réticulées, brunes.
Principales indications
Aucune information
BROCOLI
Associations de plantes avec BROCOLI
- Astragale
- Cassis
- Chardon-marie
- Curcuma
- Ginkgo
- Houblon
- Ortie racine
- Schisandra
- Sureau
Avertissements d'usage
Précautions d'emploi et contre-indications
- Du fait de la présence de vitamine K, il est recommandé de faire attention chez les personnes sous traitement antivitamine K2
- Les personnes ayant une hypothyroïdie ou ayant traitement doivent consulter un médecin
Interactions médicamenteuses
- Attention, à la prise concomitante de médicaments métabolisés par le foie et du sulforaphane en particulier
Ces données, non exhaustives, sont issues de la littérature scientifiques. Elles peuvent être amenées à évoluer dans le temps en fonction de nouvelles données
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